14 de janeiro de 2011

Receita: peito de frango com mel e mostarda Dijon





Ingredientes:

4 peitos de frango (aprox. 200g cada)
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1 1/2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de paprika
1 colher de chá de raspa de limão
1 colher de sopa de sumo de limão
q.b. de alecrim
q.b. de tomilho
q.b. de sal
q.b. de pimenta preta
q.b. de alho em pó

Preparação:

1 - Pré-aquecer o forno a 190 ºC;

2 - Temperar os peitos de frango com sal, pimenta e alho;

3 - Misturar a mostarda, mel, paprika, raspa de limão, sumo de limão, alecrim e tomilho a gosto;

4 - Pincelar os peitos de frango, já no tabuleiro para o forno, com a mistura, generosamente, de ambos os lados. O que sobrar não use;

5 - Assar, virando o frango, durante 30-45 min, ou até estar bem cozinhado.

Informação Nutricional (1/4):

Proteína: 45g
Hidratos de Carbono: 9g
Lípidos: 4g
Energia: 250 kcal

Acompanhar com uma salada, legumes salteados ou um puré de batata-doce.

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