16 de janeiro de 2011

Receita: peito de frango panado com aveia





Ingredientes:

1 peito de frango (aprox. 200g)
2 claras de ovo
50g de farelo de aveia
1 colher de chá de paprika
q.b. de sumo de limão
q.b. de sal
q.b. de alho em pó
q.b. de piri-piri moído

Preparação:

1 - Pré-aquecer o forno a 200 ºC;

2 - Temperar o peito de frango (dar golpes para cozinhar mais facilmente) com sal, piri-piri e alho em pó a gosto, e deixar repousar pelo menos 2h;

3 - Passar o frango pelas claras de ovo;

4 - Misturar o farelo de aveia, paprika e alho em pó (a gosto);

5 - Envolver o frango muito bem nesta mistura, colocando o restante das claras por cima se necessário;

6 - Colocar num tabuleiro e cozinhar no forno durante cerca de 30min, de ambos os lados.

Informação Nutricional:

Proteína: 45g
Hidratos de Carbono: 15g
Lípidos: 4g
Energia: 270 kcal

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