13 de março de 2011

“Blast from the Past: Medical & Clinical”, uma palestra de Robb Wolf


Descobri na internet uma talk bastante interessante que quero partilhar convosco. A California State University promove fóruns semanais de antropologia e a 10 de Fevereiro o convidado foi Robb Wolf que fez uma palestra intitulada “Blast from the Past: Medical & Clinical”.


Robb Wolf é o autor do livro “The Paleo Solution – The Original Human Diet”, uma obra de referência para quem tem interesse na evolução da dieta e implicações na saúde humana. Na verdade é um livro prático, com uma linguagem acessível a toda a gente, embora não exista traduzido em português. O autor é um antigo investigador em bioquímica e ex-aluno do professor Loren Cordain, reconhecido por muitos como o guru da nutrição paleolítica. Além da sua formação académica. Robb foi também campeão estatal de powerlifting e hoje as suas actividades prendem-se com a consultadoria a atletas e entidades militares.

Na palestra são abordadas essencialmente duas questões: serão os alimentos introduzidos recentemente na dieta patogénicos? Uma dieta baseada na história evolutiva humana pode ajudar a combater as doenças modernas? São apresentados estudos com várias populações de caçadores-recolectores e grupos que conservam práticas ancestrais, são feitas comparações com as dietas ocidentais e mediterrânea tradicional, e são abordados alguns mecanismos que podem explicar a relação entre a dieta e a doença. É uma palestra bastante interessante e fácil de entender mesmo para quem não tem formação na área da biologia, desde que domine o inglês. Independentemente de concordar ou não com estes princípios, são 45 min bastante didácticos.






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