26 de abril de 2011

Palestra: "Sugar: The Bitter Truth", Dr. Robert Lustig

Deixo aqui a todos os interessados uma fenomenal palestra do Dr. Robert Lustig, um especialista em obesidade da Universidade da Califórnia. Na talk, ele desafia a aplicação da 1ª lei da termodinâmica e fala-nos sobre os malefícios do açúcar e como ele dribla os nossos mecanismos de homeostase energética. São 90 min mas vale bem a pena.



Link




Sem comentários:

Enviar um comentário