30 de abril de 2012

Receita: leite de amêndoas






Ingredientes:

250g de amêndoas peladas
0.8 L de água

Procedimento:

- Deixar as amêndoas de molho na água durante 4-5 h (ou durante a noite);

- Colocar as amêndoas e a água no blender (misturadora) e processar até ficar cremoso;

- Verter para um recipiente através de um passador ou crivo. Descartar os restos de amêndoa ou repetir o processo (colocar de molho e processar novamente numa quantidade proporcional de água).



Notas: Óptimo e ideal para quem restringe o consumo de lacticínios. Depois de passar pelo crivo, pode opcionalmente filtrar através de um filtro de café.

2 comentários:

  1. Vou experimentar esta dica. Obrigado

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  2. Uma dica: usar depois a farinha de amêndoa para confeccionar panquecas/queques "paleo" ;)

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