9 de maio de 2012

200 000 visitas! :)


O blogue passou recentemente as 200 000 visitas! Obrigado a todos os que me seguem e que partilham comigo o gosto pelo conhecimento e, acima de tudo, o interesse por um estilo de vida saudável. Este espaço começou como um veículo de informação técnico-científica para um target mais selectivo e conhecedor. Apesar de não querer por de parte essa vertente, neste momento tenho como objectivo transmitir informação mais prática e do interesse geral. Conto com todos vós para fazer o blogue crescer e com as vossas sugestões de temas para discutir e desenvolver. E já sabem... Se gostarem dos conteúdos partilhem... :)

Obrigado :)

7 de maio de 2012

Receita: Salada prensada de couve-chinesa



Uma das minhas formas preferidas de comer vegetais é após fermentação. Não apenas por motivos de sabor mas principalmente pelos benefícios probióticos que nos podem trazer. Não é fácil encontrar à venda produtos de qualidade que não sejam pasteurizados e, como é hábito, o melhor é arregaçar as mangas e fazê-los nós próprios. Mas não é da fermentação que vos venho falar, mas de um método culinário "intermédio" que produz saladas muito saborosas.

6 de maio de 2012

3 de maio de 2012

VIMAFIT: Workshop de sucesso :)

No passado dia 1 de Maio tive a oportunidade de dar um workshop sobre nutrição e suplementação no âmbito do VIMAFIT, um evento promovido pelo crossfitportugal.com no sentido de divulgar e expandir uma modalidade em claro crescimento em Portugal e no Mundo. Quero agradecer à organização e em especial ao meu amigo Sérgio Rodrigues, treinador e entusiasta do Crossfit que tanto tem feito por este desporto. Espero que exista oportunidade para mais eventos do género por todo o país de forma a proporcionar um ambiente competitivo saudável a todos os aficcionados. Mas quero agradecer especialmente a todos os que participaram no workshop. Devo dizer que foi um grande prazer para mim partilhar com aquela turma algum do meu conhecimento e aprender com as experiências de todos. Foi casa cheia para umas horas bem passadas :) Obrigado!