17 de fevereiro de 2013

Curso de Nutrição Clínica - Módulo de Doenças Reumáticas e Auto-imunes


Este fim-de-semana estive "em clausura" no módulo de doenças reumáticas e auto-imunes do curso de Nutrição Clínica da Nutriscience. Este bloco foi integralmente ministrado pelo meu amigo e colega Pedro Bastos. Apesar de trocar-mos impressões e conhecimento de forma constante, aprendo sempre imensas coisas novas nestas aulas, ainda mais enriquecidas pelo contributo de um grupo com experiências tão variadas. Obrigado a todos! 

O próximo módulo é já em Março, dedicado à medicina funcional com a Drª Filomena Trindade. Não percam!

Ainda sobre este último módulo, devo salientar o excelente trabalho do Chef Duarte Alves na preparação dos coffee breaks. A prova de que é possível ter cozinha de alta qualidade sem recurso a trigo e derivados de leite. As imagens falam por si...




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