26 de março de 2013

A memória das refeições pode ajudar a perder peso


A importância de comer de forma consciente é muitas vezes menosprezada na nossa sociedade "apressada". As refeições são muitas vezes um momento para nos distrairmos a ver televisão, por exemplo. Muitas vezes nem nos lembramos do que comemos no dia anterior, ou até na refeição precedente. O que nós não entendemos é que isso pode ter um impacto significativo no que acabamos por ingerir ao longo do dia.

Num artigo publicado recentemente no American Journal of Clinical Nutrition, uma equipa de investigadores reforça essa ideia, sustentando a hipótese de que a recordação de uma boa refeição e a atenção ao acto de comer ajuda a reduzir a ingestão calórica global. Comer de forma distraída, sem prestar atenção, pode levar a uma ingestão 10% superior nessa refeição e, mais importante, 25% mais numa refeição seguinte.

Conclusão: Embora comer tenha hoje também uma componente social, deve ser uma acção consciente e compenetrada.

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