7 de abril de 2013

Sugestão de leitura - "Food and Western Disease", de Staffan Lindeberg


Mais um Domingo, mais um livro. Desta vez: "Food and Western Disease", de Staffan Lindeberg. E recomendo-o especialmente aos adeptos da dieta "Paleo", no sentido de alargar horizontes e vincar a diferença com uma dieta low-carb tipo Atkins. O livro foca-se apenas em evidência, não fosse escrito por Lindeberg. Considero-o um pouco superficial, confesso, mas os milhares de referências permitem explorar a fundo a questão se o leitor estiver disposto a isso.

Deixo-vos também um vídeo do autor como introdução ao seu livro, e a entrevista a propósito da sua visita a Portugal.



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